۴ عملکرد مهم ویتامین K2 در مطالعات جدید

۴ عملکرد مهم ویتامین K2  در مطالعات جدید

در مقاله قبلی در مورد اینکه ویتامین K2 چیست و چه کاربردی دارد کامل صحبت کردیم اما در این ولاگ در مورد تاثیر مثبت ویتامین K بر سلامتی صحبت خواهیم کرد.

۱- به پیشگیری از بیماری قلبی کمک می کند.

تجمع کلسیم در شریان های اطراف قلب شما یک عامل خطر بزرگ برای بیماری قلبی است.هر چیزی که بتواند این تجمع کلسیم را کاهش دهد ممکن است به پیشگیری از بیماری قلبی کمک کند. ویتامین K با جلوگیری از رسوب کلسیم در شریان های شما کمک می کند تا کلسیم در این بافت ها رسوب نکند.

-در یک متاآنالیز در سال ۲۰۱۹ از ۲۱ مطالعه و ۲۲۲۵۹۲ شرکت‌کننده، افزایش مصرف رژیم غذایی ویتامین K1 یا K2 با کاهش متوسط ​​​​خطر بیماری عروق کرونر قلب مرتبط بود،اگرچه با مرگ و میر ارتباط نداشت.

-یک بررسی در سال ۲۰۲۰ در مورد ارتباط بین ویتامین K رژیم غذایی و خطرات بیماری عروق کرونر قلب در بزرگسالان نشان داد که خطر ابتلا به بیماری عروق کرونر قلب با مصرف مکمل ویتامین K کمتر است که نیاز به بررسی و مطالعات قوی تری میباشد.

۲- به بهبود سلامت استخوان و کاهش خطر ابتلا به پوکی استخوان کمک می کند.

پوکی استخوان که به عبارت “استخوان های متخلخل” ترجمه می شودیک مشکل رایج در کشورهای غربی میباشد

به ویژه در میان زنان مسن دیده می شود و خطر شکستگی را به شدت افزایش می دهد.

ویتامین K2 نقش اصلی را در متابولیسم کلسیم،ماده معدنی اصلی موجود در استخوان ها و دندان ها نقش مهمی دارد.

ویتامین K2 فعالیت های اتصال کلسیم دو پروتئین – پروتئین ماتریکس GLA و استئوکلسین را فعال می کند که به ساخت و حفظ استخوان ها کمک می کند.

همچنین شواهد قابل توجهی از مطالعات کنترل شده وجود دارد که K2 ممکن است مزایای عمده ای برای سلامت استخوان داشته باشد.

یک متاآنالیز ۱۶ مطالعه روی ۶۴۲۵ زن یائسه نشان داد که مصرف مکمل های ویتامین K2 تأثیر مثبتی بر معدنی شدن استخوان و افزایش استحکام استخوان دارد.

هفت مورد از این مطالعات که شکستگی‌ها را در نظر گرفتند،نشان دادند که ویتامین K2 شکستگی‌های ستون فقرات را تا ۶۰ درصد،شکستگی‌های لگن را تا ۷۷ درصد و همه شکستگی‌های غیر ستون فقرات را تا ۸۱ درصد کاهش می‌دهد.

مطابق با این یافته ها،مکمل های ویتامین K به طور رسمی برای پیشگیری و درمان پوکی استخوان در ژاپن توصیه می شود.

۳- سلامت دندان را بهبود می بخشد.

محققان حدس می زنند که ویتامین K2 ممکن است بر سلامت دندان ها تأثیر بگذارد.یک بررسی در سال ۲۰۲۳ از ۴۹۶۵ فرد مسن به این نتیجه رسید که مکمل ویتامین K به طور منظم همراه با مصرف متوسط ​​فیبر در کمک به جلوگیری از از دست دادن دندان در اثر بیماری پریودنتال، به ویژه در مردان موثر است.

-بر اساس مطالعات حیوانی و نقش ویتامین K2 در متابولیسم استخوان، منطقی است که فرض کنیم این ماده مغذی بر سلامت دندان ها نیز تأثیر می گذارد.

یکی از اصلی ترین پروتئین های تنظیم کننده در سلامت دندان، استئوکلسین است – همان پروتئینی که برای متابولیسم استخوان حیاتی است و توسط ویتامین K2 فعال می شود.

استئوکلسین مکانیسمی را تحریک می کند که رشد استخوان جدید و عاج جدید را تحریک می کند،که بافت کلسیفیه شده در زیر مینای دندان است.

ویتامین‌های A و D نیز نقش مهمی در سلامت استخوان و دندان ها ایفا می‌کنند و به صورت هم افزایی با ویتامین K2 کار می‌کنند.

۴- به مبارزه با سرطان کمک می کند.

سرطان یکی از علل شایع مرگ و میر در کشورهای غربی است.اگرچه پزشکی مدرن راه های زیادی برای درمان آن پیدا کرده است،موارد جدید سرطان همچنان در حال افزایش است.یافتن راهبردهای پیشگیری موثر از اهمیت بالایی برخوردار است.

جالب توجه است که مطالعات متعددی بر روی ویتامین K2 و انواع خاصی از سرطان انجام شده است.

دو مطالعه بالینی قدیمی نشان می دهد که ویتامین K2 عود سرطان کبد را کاهش می دهد و زمان بقا را افزایش می دهد.

با این حال، برخی از مطالعات، مصرف زیاد MK را با افزایش خطر ابتلا به سرطان سینه مرتبط دانسته‌اند.

البته نیاز به مطالعات با کیفیت بالا بیشتری میباشد.

گرد آورنده : یاسمن هاشمی

مشاور و متخصص تغذیه و رژیم درمانی

رفرنس:

(healthline)Vitamin K2: Everything You Need to Know(Medically reviewed by Jillian Kubala, MS, RD, Nutrition — By Joe Leech, MS — Updated on June 26, 2023