روغن زیتون فرابکر تصفیه نشده است و بدون استفاده از حلال و مواد شیمیایی استخراج شده است. باکیفیت ترین نوع روغن زیتون می باشد و رنگ سبز طلایی دارد و خالص ترین نوع روغن زیتون با طعمی با تندی ملایم هست و ترکیبات آنتی اکسیدانی آن به خوبی حفظ شده است.
ارزش غذایی روغن زیتون:
۱ ق غذا خوری =۱۴ گرم، ۱۱۹ کالری، ۱۴% چربی اشباع، ۷۳% اسید چرب تک غیر اشباع (اسید اولئیک)، ۱۱% اسید چرب چند غیر اشباع، (امگا۶ و ۳)، ویتامین E حدود ۱۳%، ویتامین K حدود ۷%،
روغن زیتون فرابکر غنی از آنتی اکسیدان های ضد التهابی می باشد از قبیل: اسید اولئیک، پلی فنول ها، اولئوکانتال، اولئوروپین و هیدروکیتیروسل، لیگنان ها، فلاونوئید ها، لوتئولین،بتا و آلفاکاروتن.
بیشترین مصرف در رژیم های مدیترانه ای و ضد التهابی را دارد.
خواص درمانی روغن زیتون:
– پیشگیری و درمان بیماریهای قلبی و عروقی
– کاهش کلسترول بد
– کاهش لخته شدن خون و سکته مغزی
– کاهش فشار خون بالا
– تقویت حافظه و پیشگیری از آلزایمر (کاهش تخریب نورون ها)
– تسکین دردهای روماتیسمی (مفصلی) همانند ایبوپروفن
– ضد یبوست
– کاهش خطر سرطان ریه، پستان، دستگاه گوارش
– کاهش هلیکوباکتر و زخم معده
– کاهش دیابت نوع ۲ و افزایش حساسیت به انسولین
– کاهش پوکی استخوان
– جلوگیری از بیماری های غیر واگیر و کوید ۱۹
بدون دیدگاه